講習を得て食品衛生責任者の資格を得ることができた。これで突然小料理屋を開くなどの動きをすることが可能になる。
実際には予定はないものの、営業許可を取ることができれば、お店を開くことができるというマインドで生活できるのが嬉しい。
講習はe ラーニングでよく、これを好きな時間にこなしていけば良いという仕組みになっていた。そのため、仕事や育児で時間がなくても毎日10分とか時間を使うことで、完了までこぎつけることができた。
なお、同時に妻も取得完了している。面白そうだったので、2人で取ろうと言ったのがそもそもの始まりだったりする。我が家には食品衛生責任者が二人も存在する。何とも贅沢だ。こちらも直ちに小料理屋を開く予定はない。
